DAVIDE:
DAS KONZEPT
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WARUM DAVIDE?
Also ! Hier hat sich das Star-Team of DAVIDE von den tiefsten Gedanken befreit die es nie gedacht hätte zu äußern. Und dabei sind die wildesten Mutmaßungen herausgekommen weswegen du Gast/Freund/Verwandter/Bekannter/ich-weiß-nicht was, unserer Gast sein solltest …
Die zärtlichste Hypothese:
Weil kreative Kinder von hungrigen Eltern verewigen sich auf unseren Servietten und die durchaus ernstzunehmenden Kunstwerke und Widmungen stellen wir hier und da bei uns aus.
Die absurdeste Hypothese:
Weil du willst nicht erstmal sprachlos sein, wenn dich jemand fragt „warum DAVIDE?“ und du verstehst die Frage nicht.
Die liebenswerteste Hypothese:
Weil hier findet ihr den Raum, für die „Italiener“ in Euch.
Und denkt dran, nur „Amore“ ist schöner.
Die überzeugendste Hypothese:
Weil wir uns Mühe geben. Wir setzen uns sehr für die Suche nach Qualität ein, wählen kompromisslos Zutaten einer gewissen Qualitätsstufe aus und auch die Professionalität beim Verarbeiten der Rohstoffe garantieren ein Ergebnis warum es sich lohnt, uns zu besuchen.
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ES WAR EINMAL …
Das Ristorante Pizzeria Davide e.K., wie im Handelsregister Walsrode eingetragen, hat eine sehr lange Geschichte.
So eine, wie man sie den Kindern erzählt – bei einem knisternden Kaminfeuer wenn es draußen regnet. Die Geschichten, die mit einem „es war einmal …“ beginnen und die immer weiter gehen.
Mit Guten und Bösen, mit Zauberern und Drachen und Hexen auf dem Besen. Mit Prinzen und Prinzessinnen … und mit „… und wenn sie nicht gestorben sind, dann leben sie noch heute“ endet.
Auch wenn wir denken, dass diese Geschichte niemals enden wird.
Ein langer Weg sagten wir.. Wo alles, was getan wurde, mit großen Opfern und Entsagungen verbunden war.
Und es wurden viele Dinge getan.
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GESCHICHTSSTUNDE
Gastronomisch gesehen, handelt es sich beim DAVIDE um ein historisches Restaurant. In der Tat öffnete es bereits 1977 zum ersten Mal seine Türen.
Enzo e Carmela: wer erinnert sich noch an sie? Pioniere und Abenteurer in den strahlenden 80ern. Und 1995 (genaugenommen am 01.01.1995), hoppla: da sind wir!
Wie- „wer wir“ ? Na, das fängt ja gut an!
Wollt ihr uns vielleicht sagen, dass ihr nach all den Jahren hier in Verden immer noch nicht wisst, um wen es hier geht? Also …
Sara & Dario! Und dann später Samuel & Rafael.
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DAS GEFÜHL
Und schließlich ist es das Gefühlt welches uns führt.
Es führt uns alle an.
Alles ist wichtig: der Einsatz, das Durchhaltevermögen, die Ernsthaftigkeit, die Professionalität … Aber es wäre alles nichts ohne die Leidenschaft, die Liebe (ahh… die Liebe) die den Unterschied machen.
Der dem Tun den famosen Akzent verpasst. Man sieht ihn nicht, versteht es aber sofort wenn er da ist ♥
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PHILOSOPHIE
Echt jetzt!
Philosophierend könnten wir uns fragen wie wir es geschafft haben, dass wir heute immer noch hier sind. Und wisst ihr, es ist sehr einfach:
wir wissen es selbst nicht!
Auf diesem langen… nein! Sehr langen, Weg sind uns katastrophenmäßig viele Fehler unterlaufen.
Aber, Leute, irgendetwas Gutes ist dennoch dabei herausgekommen!
Los! Wir haben durchgehalten!
Wir – und ihr auch :))
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FAZIT
Wir sind stolz auf das was DAVIDE heute ist.
Ein Restaurant welches sich der ständigen Suche nach dem besten Produkt, der Qualität und der besten Weise, dieses zu präsentieren, verschrieben hat.
Welches mit der Zeit geht. Feinfühlig hinsichtlich der Belange der Kunden. Zielstrebig im Bemühen, ein Qualitäts-Produkt im Einklang mit der Tradition anzubieten. Und zwar von der Speise bis zum Wein.
In den abgelegensten Mäandern berauschen wir uns an ihnen und ergötzen uns daran (Dichter ! Manchmal sind wir sogar Dichter) !
Die DAVIDE Group verfügt über ein Restaurant mit ca. hundert Sitzplätzen und der Möglichkeit, Gruppen bis 60/70 Personen zu bewirten.
Unser Ambiente ist einladend, die Küche mediterran geprägt. Unsere Weinhandlung hat ca. 350 verschiedene Weine gelistet, dazu ca. 80 Spirituosen, hochwertiges Olivenöl aus Italien, Aceto balsamico, außergewöhnliche Nudelsorten, diverse feiner Süßigkeiten.
Nicht zu vergessen unsere kleine Pension mit 5 Zimmern. Dort kannst du dich fallen lassen und dem mehr als verdienten Schlaf hingeben. Und das Frühstück! Das Frühstück allein rettet schon deinen Tag!
ALSO, DAVIDEN WIR?
Sagt mir nach: ich davide, du davidest, er/sie/es davidet, wir daviden, ihr davidet, sie daviden.
Geht doch!
Natürlich können wir euch nicht den Mond versprechen.
Das liegt außerhalb unserer Möglichkeiten. Auf alle Fälle können wir nicht sagen, dass wir die Besten sind. Und auch nicht die Schönsten (… auch wenn unsere Mama das immer zu uns sagte).
Aber eines können wir euch versprechen:
seit über 25 Jahren legen wir unser Herz und Seele in das war wir tun - und glauben fest daran.
Somit können wir es gar nicht erwarten, dass ihr auf unsere Frage ob alles zu eurer Zufriedenheit war, mit einem Lächeln antwortet : „wie immer!“.
Danke, dass es euch gibt.
Also Arrivederci, liebe Freunde.
